Baighnan Bartha
CHF 24.00
Classic smoked ‘brenjals’
Caviar d'aubergines cuites au Tandour; Pincée d'épices
Bhindi Masala
CHF 24.00
Simmered ‘lady fingers’ with onions; cumin; coriander
Okras Poëlés au Cumin avec Sauce Masala
Daal Tarka
CHF 22.00
Indian style; yellow lentils; coriander
Lentilles Jaunes à l'Indienne
Chana Masala
CHF 22.00
Traditional chickpeas Masala; curry; coriander
Pois Chiches aux épices Masala
Palak Aloo
CHF 24.00
Simmered potatoes; spinach
Epinards en branches sautés aux pommes de terre, herbes, épices
Aloo Gobi
CHF 24.00
Simmered potatoes; cauliflowers; coriander
Choux fleurs sautés aux pommes de terre, épices, coriandre
Dam Aloo
CHF 22.00
Baby patatoes cooked with curmin; curry leaves
Pommes de terre parfumées aux feuilles de curry et Cumin